來源:河北天山食品檢測如果說食材是一道美食的關(guān)鍵所在,那么調(diào)味料就是這道美食的靈魂所在,單一的調(diào)味料并不符合人民大眾追求刺激的要求。目前餐飲行業(yè)多采用高品質(zhì)、高質(zhì)量的復合調(diào)味料,制作出一道道精美的食物??梢哉f沒有復合調(diào)味料,也就不能...
01-23/2024來源:本咪叫兔兔近年來,食品行業(yè)科技的發(fā)展呈現(xiàn)出蓬勃的態(tài)勢。隨著科技的進步和人們對食品質(zhì)量和安全性要求的提高,食品行業(yè)科技應用的重要性日益凸顯。本文將從三個方面探討食品行業(yè)科技的崛起和未來發(fā)展??萍嫉倪M步改變了食品生產(chǎn)的方式...
11-17/2023來源:中國消費者報?中國消費網(wǎng)作者:孫燕明中國消費者報報道(記者孫燕明)9月5至6日,由中國食品科學技術(shù)學會主辦的第23屆中國方便食品大會在北京舉行。大會以“變局中的拓展與延伸”為主題,業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及企業(yè)代表從科技與產(chǎn)業(yè)視角深入...
11-10/2023來源:央視新聞日本核污染水排海進入倒計時。據(jù)日媒當?shù)貢r間24日報道,日本政府和東京電力公司決定,如果氣象條件允許,將于當?shù)貢r間24日13時許向海洋排放福島第一核電站核污染水。東京電力公司稱,已對準備排入海洋的核污染水進行了取樣檢測,結(jié)果顯示...
09-19/2023來源:贛云18879770142在我們?nèi)粘5纳钪?,食品加工殺菌是非常重要的環(huán)節(jié)。殺菌是指殺死微生物(如細菌、病毒等)的過程,保證食品品質(zhì)和安全。然而,關(guān)于食品殺菌方式的知識并不是廣為人知的。接下來,本文將為您詳細講解常用的食品殺菌方式。1...
09-14/2023來源:智幫云要保證預制菜菜品質(zhì)量安全、口感原汁原味,保鮮技術(shù)必不可少。某些知名餐飲企業(yè)推出的預制菜,吃起來像是剛做好從廚房里端出來的,被大量C端用戶的認可與喜歡,做到這一步的關(guān)鍵,就是用了液氮速凍鎖鮮技術(shù)保證了預制菜的新鮮。液氮速凍...
08-25/2023