本研究根據(jù)我省漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，以我省特色資源沙棘為主要原料，充分利用其營養(yǎng)價(jià)值，并結(jié)合葉黃素酯的護(hù)眼功能，開展葉黃素酯沙棘果汁飲料的研發(fā)工作。通過對(duì)葉黃素酯沙棘果汁飲料加工關(guān)鍵操作點(diǎn)及技術(shù)參數(shù)的研究，確定其技術(shù)路線及工藝參數(shù)，建立一套規(guī)范的生產(chǎn)加工規(guī)程。同時(shí)，通過積極開展葉黃素酯沙棘果汁飲料產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化與市場(chǎng)推廣工作，進(jìn)一步豐富我省沙棘精深加工產(chǎn)品種類，拓寬沙棘資源應(yīng)用范圍，為更深層次、更高端相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)提供參考。