2015年11月5日，由青海省輕工業(yè)研究所有限責(zé)任公司和青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司共同承擔(dān)完成的省科技廳星火計劃《牦牛肉加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范推廣》項目通過了專家組驗收。該項目以牦牛鮮肉為原料，對牦牛肉的保鮮技術(shù)進(jìn)行了研究，確定了牦牛肉鮮肉的生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化；確定了牦牛肉冷鮮肉適宜的加工工藝及包裝材料，使其貨架期達(dá)到了28天；建成牦牛肉分割加工、保鮮生產(chǎn)線一條；制定牦牛肉分割標(biāo)準(zhǔn)一項，申請專利6件，發(fā)表論文2篇。項目完成了合同書規(guī)定的各項技術(shù)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，專家組一致同意項目通過驗收，驗收等級為優(yōu)秀。此次項目的順利完成，使我省內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域畜產(chǎn)品加工產(chǎn)值大幅提升，提高了我省在全國肉食品行業(yè)領(lǐng)域的地位。