7月24日，“青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展及健康谷物食品論壇”在青海省海東市互助縣盛大召開，論壇由北京食品學(xué)會(huì)主辦。首先，由出席本屆論壇的中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國致開幕詞，隨后，由來自我省及全國的多名專家學(xué)者分享各自的科研成果，在響應(yīng)習(xí)近平總書記“大食物觀”戰(zhàn)略思想前提下，圍繞探索青稞產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)有效途徑，促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值持續(xù)提升等方面，展開了熱烈的討論，就青稞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展及未來前景各抒己見，進(jìn)行了深入的交流。

孫寶國院士為會(huì)議致開幕詞

    我公司由黨支部書記、董事長張東帶隊(duì)參加會(huì)議。此次公司有幸與我省優(yōu)秀烘焙加工企業(yè)塞奇食品有限公司攜手，在前期合作研發(fā)基礎(chǔ)上，共同帶來多款青稞烘焙產(chǎn)品亮相本次論壇。專家與同仁通過品嘗以及與我公司人員交流，首先表達(dá)了對產(chǎn)品的喜愛，特別是青稞桃酥和青稞蛋撻；另外對于我公司在產(chǎn)品研發(fā)方面的理念以及成果有了一定的了解，并對我公司在產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)合作中采取的方式與理念產(chǎn)生了濃厚的興趣。

我公司與塞奇聯(lián)合研發(fā)的青稞產(chǎn)品

    塞奇與我公司在青稞產(chǎn)品創(chuàng)新、食品安全健康、產(chǎn)品創(chuàng)意突破等方面具有一致的發(fā)展理念，本次合作得到了雙方領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，研究團(tuán)隊(duì)通過發(fā)揮各自優(yōu)勢，不斷碰撞研發(fā)創(chuàng)意與靈感，使得本次亮相的青稞系列烘焙產(chǎn)品得到了與會(huì)專家、領(lǐng)導(dǎo)和青稞產(chǎn)業(yè)同仁的一致好評。

北京食品學(xué)會(huì)副理事長魯緋研究員接受采訪

與會(huì)同仁品嘗產(chǎn)品并與我公司人員交流

    今后我公司將繼續(xù)發(fā)揮在青稞資源創(chuàng)新利用、健康食品研發(fā)、共性技術(shù)研究、感官評價(jià)分析等方面的優(yōu)勢，深化“產(chǎn)、學(xué)、研”合作方式，以推動(dòng)青稞健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展為核心，聚焦青稞等谷物產(chǎn)品市場需求，不斷探索青稞資源開發(fā)的新理念、新方向、新技術(shù)和新工藝，打造多品種、多樣式、多場景食用的青稞健康營養(yǎng)產(chǎn)品，推動(dòng)我省青稞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。